Przepisy

Łazanki z kapustą i kiełbasą na czerwono

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30 dkg makaronu typu łazanki

0,5 kg kapusty kiszonej

0,5 kg dobrej kiełbasy np. podwawelskiej

1 cebula

2 ząbki czosnku

1-2 łyżki koncentratu pomidorowego

Sól, pieprz, majeranek, ew. maggi

2 liście laurowe, kilka ziarenek ziela angielskiego

1 łyzka smalcu lub oleju

Opis:

Wykonanie:

Kapustę wypłukać i ugotować z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego do miękkości, odcedzić, wyciągnąć liście i ziele ang.

Kiełbasę i cebulę pokroić w kostkę, przesmażyć na smalcu lub oleju, pod koniec smażenia dodać posiekany czosnek. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Po ugotowaniu przelać go zimną wodą. Kapustę wymieszać z makaronem, dodać przesmażoną kiełbasę, koncentrat pomidorowy, doprawić do smaku solą, pieprzem, odrobiną majeranku. Przesmażyć razem kilka minut. Podawać na gorąco.

Smacznego!