Przepisy

Lazura z serem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

1.5 szklanki mąki

1.5 szklanki cukru

3 łyżki kakao

1 kostka margaryny

3 łyżeczki proszku do pieczenia

1 torebka cukru waniliowego

4 jajka

5 łyżek wody

Masa:

50-70dkg sera białego

4 całe jajka

1 szklanka cukru

½ kostki margaryny

½ paczki wiórków kokosowych

Opis:

Margarynę, cukier, wodę i cukier waniliowy rozpuścić na małym ogniu, dodać kakao i chwilkę pogotować , do 3 minut. Po ostygnięciu dodać 4 żółtka i wymieszać na jednolitą masę. Odlać pół szklanki do polania. Do reszty dodać mąki z proszkiem do pieczenia i ubitą pianę z białek. Ser zemleć, połączyć z pozostałymi składnikami, utrzeć na gładką masę. Na blaszkę wysmarowaną i posypaną bułką tartą, wyłożyć ciasto, a na wierzch serową masę. Piec 1 godzinę. Po upieczeniu polać odlaną masą i posypać wiórkami.