Leczo Na Wpół

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Danie wymyślone z potrzeby wykonania czegoś na obiad szybko.
Fukcjonuje w moim domu w dwóch wersjach:
łagodnej - z drobiowymi filetami
ostrzejszej - z kiełbasą

Składniki:
2 pojedyncze filety drobiowe (lub 4-5 niedużych pętek ulubionej kiełbasy)
2 średniej wielkości kabaczki (lub 2 cukinie lub kombinacja 1 kabaczek+1 cukinia)
3 średnie cebule
1 ząbek czosnku (niekoniecznie)
sól (lub wegeta), pieprz, papryka w proszku (słodka lub ostra, zgodnie z własnymi upodobaniami)
ewentualnie (ale niekoniecznie) przecier pomidorowy
tłuszcz do smażenia

Opis:

Filety drobiowe umyć i pokroić w niedużą kostkę (kiełbasę pokroić w półplasterki).
Kabaczka umyć, obrać, wypestkować, pokroić na nieduże kawałki (zdjęcie obok).
Cebulę obrać, pokroić w ćwierćplasterki.

Wszystkie składniki smażyć po kolei na rozgrzanym tłuszczu. Kabaczka smażę w dwóch turach, bo moim zdaniem na jedną jest go zbyt wiele nawet przy dużej patelni. Chodzi też o to, żeby nie zrobiła się z niego ciapa tylko kruche kawałki, więc trzeba obsmażać niezbyt długo, na dość dużym ogniu i pod kontrolą. Pod koniec smażenia kabaczka i filety posypać dość obficie przyprawami. Przekładać do wspólnego naczynia np. garnka. Wymieszać dokładnie, ewentualnie doprawić do smaku.

Można dodać przecieru pomidorowego dla zaostrzenia smaku.

Podawać z ryżem lub z bułką, gdy czasu naprawdę mało, a rodzinka głodna:)

I WERSJA:

II WERSJA: