Leczo wegetariańskie - pyszne
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
2-3 duże papryki ( mogą być kolorowe )
2 cebule
papryczka chili
cukinia
10 pieczarek
2 pomidory
szklanka przecieru pomidorowego
olej
sól, pieprz, słodka i ostra papryka
oregano
bazylia
Opis:
W garnku o grubym dnie rozgrzać oliwę, wrzucić 1/3 papryczki chili, cebulę pokrojoną w grubą kostkę i podsmażyć.
Następnie dodać oczyszczone i pokrojone w kostkę papryki, cukinię ze skórką, poszatkowane pieczarki oraz pomidory.
Wszystko podsmażyć i zalać szklanką przecieru pomidorowego.
Dusić do miękkości warzyw ok 25 minut.
Doprawić do smaku solą , pieprzem, paprykami oraz ziołami.
Podawać z pieczywem, ryżem lub ziemniakami.
Smacznego