Leczo z cukinią

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki:
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
1 żółta papryka
1 cebula
3 średnie cukinie
1 słoiczek domowego przecieru lub pomidory krojone w puszce
2 łyżki słodkiej papryki
pół łyżeczki mielonej ostrej papryki chili
400g wędliny (np.2 rodzaje kiełbasy)
sól, pieprz
oliwa

Opis:

Jesień to wspaniała pora warzyw i owoców, których jest pod dostatkiem. Zachęcam do zrobienia tego leczo, jest pyszne!

Do garnka wlewamy olej, podsmażamy posiekaną cebulę.
Następnie dodajemy pokrojone w kostkę papryki, chwilę smażymy.
Dorzucamy cukinię oczyszczoną cukinie, pokrojon a w kostkę (nie obieram- jeśli jest młoda).
Przyprawiamy,zalewamy przecierem, szystko razem dusimy.
Wędlinę kroimy na małe kawałki, chwile podsmażamy, następnie dodajemy do warzyw.

Gotujemy do miękkości warzyw.

SMACZNEGO