Leczo z kabaczka i papryki
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
SAKłADNIKI:
- 50 dkg papryki
- 50 dkg kiełbasy (dowolnej,może być mieszna)
- 1 kg kabaczków
- 4 łyżki oleju
- mała puszka koncentratu pomidorowego
- łyżka przyprawy ,typu vegeta
- łyżeczka mielonej,ostrej papryki
- 5 dużych cebul
- sól i pieprz
Opis:
Strąki papryki umyć,osuszyć,przekroić i oczyścić z nasion ,a następnie pokroić w kostkę.Kiełbasę pokroić w plasterki,cebulę w talarki i jeszcze na 4 części.Kabaczek obrać,przekroić na połowę i wydrążyć nasiona,potem pokroić miąższ w kostkę.Cebulę zeszklić na oleju,dodać paprykę,wrzucić kiełbasę i kabaczek.Dusic do miękkości.Gdy będzie bardzo gęstę,można dodać odrobinę wody.Pod koniec duszenia doprawoc koncentratem,vegetą,mieloną papryką i do smaku solą i pieprzem.Koncentrat można zastąpic pomidorami bez skórki,które trzeba dusić razem z pozostałymi warzywam,dopóki się nie rozgotują.
Przepis pochodzi z "Pani domu"
Przepis pochodzi z "Pani domu"