Przepisy

Lekkie naleśniki bez mąki.

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:

6 łyżek stołowych mleka odtłuszczonego w proszku
2 jajka
2 łyżki otrębów owsianych

Farsz:

1/2 kostki chudego twarogu
2 łyżki jogurtu naturalnego
5 truskawek

Polewa:

3 łyżki jogurtu naturalnego
łyżeczka cukru waniliowego

Opis:

Składniki na ciasto dobrze wymieszać i smażyć na dużej teflonowej patelni jednego dużego naleśnika. Można rozgrzać uprzednio oliwę na patelni, ale jeśli robimy wersję dietetyczną, można ten etap pominąć. Naleśniki bez oliwy wychodzą równie smaczne.

Twaróg zemleć widelcem, dodać jogurt oraz truskawki pokrojone w plastry. Dokładnie wymieszać. Gdy naleśnik się usmaży, wyłożyć farsz i zgiąć naleśnika na pół.

Polać polewą z jogurtu naturalnego wymieszanego z cukrem waniliowym. Do dekoracji można użyć truskawek i listkiem świeżej mięty, której niestety nie miałam aktualnie w domu.

Opcjonalnie, owoce można dać wedle uznania, różnego rodzaju.

Do ciasta naleśnikowego nie trzeba dodawać otrębów jeśli ktoś jest na szczególnej diecie. Ciasto i tak będzie gęste.

Dla miłośników cynamonu można również zaproponować posypanie dania aby nabrało bardziej wyrazistego smaku.

Smacznego :)