Lemieszka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg ziemniaków, 6 - 8 łyżek mąki krupczatki, sól

Opis:

Tradycyjna potrawa z Lubelszczyzny.
Ziemniaki ugotować na półmiękko, osolić, zlać nadmiar wody do oddzielnego naczynia. Woda powinna zajmować 2/3 ziemniaków. Do ziemniaków wsypać mąkę, wymieszać, przykryć, gotować na małym ogniu do miękkości. Dokładnie utłuc wraz z wodą. Podawać polaną masłem lub skwarkami z boczku i ze śmietaną. Jest to smaczny i oryginalny dodatek do potraw mięsnych i warzywnych.