Przepisy

Lemoniada domowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

3 cytryny,

1-2 łyżki cukru,

1 szkl ciepłej przegotowanej wody,

Dodatkowo:

cytryna lub limonka,

lód,

świeże listki mięty

Opis:

Nie jest to może wersja elegancka, ale tak pełna smaku, że przygotowuję lemoniadę w ten sposób już od lat. Jeśli planuję podanie napoju najmłodszym, dosładzam go nieco bardziej i przecedzam - dzieci nie lubią pływających drobinek miąższu i pestek. Jeśli wśród gości nie przewiduję dzieci, do dzbanka wrzuca też skórkę z jednej lub z połowy cytryny (bez albedo). Czasem przygotowuję lemoniadę na bazie cyryn oraz limonek, przemieniając ją w ostrzejszą w smaku limoniadę. A jeśli mam ochotę na efekt 3D, zalewam cytrusy wodą gazowaną.

Cytryny wyszoruj pod bieżącą wodą, krótko sparz wrzątkiem, obierz i pozbaw albedo, czyli białej gorzkawej skórki otaczającej miąższ.

Pokrój w cienkie w plastry, zasyp cukrem i odstaw na około 30-60 minut. Wyciśnij jak najwięcej soku za pomocą łyżki i zalej całość ciepłą przegotowaną wodą. Wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce. Przez podaniem przecedź.

Serwuj w wysokich szklankach wypełnionych do połowy lodem. Dekoruj cząstkami cytrusów i gałązkami świeżej mięty.

Przepis w wersji filmowej znajdziecie tutaj