Przepisy

Leniwce.

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 0,5 kg białego sera wiejskiego, nie za mocno odciśniętego
  • 2 jajka
  • 1 żółtko
  • 16 g cukru waniliowego
  • 1 płaska łyżka cukru
  • 1-1,5 szklanki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • do polania-
  • jogurt naturalny bez cukru
  • mus owocowy-u mnie gruszkowo jeżynowy

Opis:

W garnku nastawiłam wodę osoloną jak na kluski. Zanim zaczęła się gotować zdążyłam przygotować ciasto. Drewnianą pałką roztarłam biały ser z cukrem waniliowym i białym.Dodałam jajka i żółtko i ucierałam dalej aż masa była w miarę jednolita. Dodałam szczyptę soli i szklanką mąki pszennej i wyrobiłam ciasto.Podobne w konsystencji jak na kopytka. Pozostałą mąkę wykorzystałam do podsypywania stolnicy . Odrywałam po kawałku ciasta i na posypanej lekko mąką stolnicy toczyłam rękoma cienkie wałeczki.Kroiłam lekko ukośnie małe kluseczki i wrzucałam partiami na osolony wrzątek.Lekko zamieszałam drewnianą łyżką do spodu, by kluseczki nie przywarły ale i aby ich nie pokaleczyć.Gotowałam do momentu aż wypłyną.Wyjmowałam łyżką cedzakową na durszlak i przelewałam zimną wodą.Wrzucałam kolejne partie kluseczek. Osączone przełożyłam na talerze i polałam najpierw jogurtem naturalnym a później musem gruszkowo jeżynowym. Pychota!


Przepis udostępniony przez:

msewka
Przejdź do pełnej wersji serwisu