Letnia sałatka z arbuzem/melonem
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
SKŁADNIKI DLA 4 OSÓB:
-
500 g arbuza lub melona miodowego
-
100 g ogórka wężowego
-
1 łyżka uprażonych płatków migdałowych
-
100 g kiełków fasoli
-
pęczek rzodkiewki
-
2 łyżki posiekanej zielonej cebulki
-
opakowanie roszponki
-
1 ½ łyżki jasnego miodu
-
3 łyżki oleju z orzecha włoskiego(lub innego)
-
1 łyżka octu jabłkowego
-
sól i pieprz
Opis:
Miąższ arbuza/melona pokrój w kostkę. Ogórka posiekaj dowolnie i lekko posolić. Roszponkę przepłucz i osusz. Rzodkiewkę pokrój na ćwiartki i razem z kiełkami , zieloną cebulką, arbuzem i ogórkiem włóż do miski i wymieszaj.
Przygotuj dressing: miód, ocet i olej, sól i pieprz energicznie wymieszaj w filiżance.
Roszponkę rozłóż na talerzach, dodaj warzywa z arbuzem, polej sosem i posyp płatkami migdałów. Smacznego!