libanski Shish Taouk- kolejna potrawa z kurczaka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500g piersi z kurczaka pokrojone w kostke
2 zabki czosnku
1/2 l-czki mieszanki przypraw-cynamon, gozdziki, ziele angielskie, galka muszkatalowa,pieprz i imbir
1/4 l-czki kminku
1/4 l-czki papryki
1/4 l-czki curry
2 lyzki keczupu
2 lyzki soku z cytryny
2 lyzki oleju
3 lyzki wody

Opis:

Kolejny libanski przepis-bardzo apetyczny i aromatyczny

Wszystkie skladniki(oprocz kurczaka) wymieszac
Maynowac kurczaka przez conajmniej godzine

Piec na brytfance z marynata w ktorej sie moczyl przez 30 minut .Najlepiej zeby byl pieczony w folii
Piec przez kolejne 5-10 minut bez folii

.Serwowac z salata, chipsami lub frytkami i sosem TOUM

Sos toum: 1 cala glowka czosnku zmiazdzona 1/2 - 2/3 szkl oleju 3 lyzki majonezu sok z 1 /2 cytryny sol,pieprz

sol, czosnek i sok z cytryny wlozyc do miseczki.Dodac odrobine oleju,wymieszac.Nastepnie dodawac olej caly czas mieszajac,na koncu dodac majonez-wszysko dobrze polaczyc, doprawic sola i pieprzem