Likier cytrynowo - kawowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 1/2 l czystej wódki,
- 1 cytryna,
- 20 ziaren kawy,
- 9 łyżek cukru

Opis:

Wyszorować cytrynę, osuszyć, nakłuć ją nożem dookoła w 20 miejscach. W każdy otwór włożyć 1 ziarenko kawy - tak, aby było ono częściowo widoczne na zewnątrz.
Tak naszpikowaną cytrynę włożyć do słoika.
Wlać do garnka wódkę i wsypać do niej cukier...mieszać do rozpuszczenia cukru. Doprowadzić alkohol z cukrem do wrzenia, gdy tylko zacznie się gotować (ale tylko raz) zdjąć z ognia i tym gorącym roztworem zalać cytrynę znajdującą się w słoju. Zakręcić słoik. Odstawić na 2 tygodnie. Po tym czasie zlać do butelek.