lodowa melba

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

25 dag lodów waniliowych,
4 połówki brzoskwiń z puszki,
20 dag malin,
8 dag cukru,
80 ml czerwonego wina,
kawałek skórki cytrynowej,
1 cukier waniliowy.
1/4 litra śmietanki kremówki.

Opis:

Mocno zamrożone lody, oraz pucharki wstawić do lodówki.
Kiedy lody nieco zmiękną podzielić je na porcje (zwykłą lub specjalną łyżką do lodów) wprost do pucharków.
Brzoskwinie osączyć. Maliny, cukier skórkę cytrynową i wino gotować 3 minuty, przetrzeć przez sito, przykryć i wstawić do lodówki.
Śmietane wymieszać z cukrem waniliowym i dokładnie ubić.
Bitą śmietaną napełnić rękaw cukierniczy z ozdobną końcówką.
Do lodów wcisnąć polówki brzoskwiń zaokrągloną stroną do góry. Wokół każdej brzoskwini wycisnąć wianuszek z bitej śmietany. Na brzoskwinie łyżeczką wylać sos malinowy. Przybrać kawałkiem wafelka.. lub precelka.

SMACZNEGO
...z kartki kalendarza....