Lodowczyk

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 opakowanie okrągłych biszkoptów
5 żółtek
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mleka
1 czubata łyzka budyniu waniliowego
1 kostka miękkiego masła
1 galaretka agrestowa Dr. Oetker
1 galaretka truskawkowa ( lub wiśniowa) Dr. Oetker
bakalie ( orzechy włoskie i rodzynki)
owoce ( według upodobania) ja wzięłam morele z puszki
1 łyżka kakao

Opis:

Żółtka utrzec z cukrem, dodać budyń, tymczasem mleko zagotować i dodać masę do goującego mleka, cały czas mieszając, chwilę gotować do uzyskania gęstej masy. Nastepnie odstawić do ostygnięcia od czasu do czasu mieszając. Masło utrzeć i powoli dodawać zimną masę, miksować do uzyskania gładkiej konsystencji. Masę podzielić na połowę i do jednej dodać kakao. Orzechy i rodzynki namoczyc na 10 minut we wrzątku, ostudzić i dodac do każdej masy. Do tortownicy włożyć najpierw ciemną masę, potem jasną. Poukładać naokoło ortownicy biszkopty i kilka na środku. Między biszkopty owoce i wstawic do lodówki na około godzinę. Następnie rozrobić galaretkę agrestową w 1/2 litra wody i wystudzoną polewać biszkopty. Wstawic do lodówki do stężenia. Na koniec zalać galaretką truskawkową rozpuszczoną w 1/4 l wody. Całośc wstawić do zamrażarki. Na godzinę przed podaniem wyjąć z zamrażarki i przełożyć do lodówki.

Smacznego!:)