Lody czekoladowe - przepyszne i kremowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6 dag dobrej gorzkiej czekolady,
2 1/4 szklanki mleka (powinno być pełnotłuste, dalam 2 %, bez szkody dla lodów),
1/3 szklanki kremówki,
3/4 szklanki drobnego cukru,
1 szklanka gorzkiego kakao (dodałam tylko 1/2 szklanki bo kakao wyszło, ale taka ilość moim zdaniem jest w sam raz, chyba że ktoś lubi bardzo wytrawne smaki),
4 duże żółtka.

Opis:

Mleko, śmietankę i pół szklanki cukru zagotowałam razem, zdjęłam z ognia, dodałam posiekaną czekoladę i kakao. Powoli wlewałam do żółtek utartych z resztą cukru na białą, puszystą masę. Zmiksowałam, postawiłam na malutkim ogniu i podgrzewałam ok. 10 minut nie dopuszczając do zagotowania. Ostudziłam na balkonie, przelałam do miski i wstawiłam do zamrażalnika na 4 godziny, mieszając gęstnięjącą masę co jakieś pół godziny.

Rewelacja, polecam.