lody śmietankowe
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1szklanka śmietany kremówki
- 6 żółtek
- 1/2 szklanki cukru,
- 1 szklanka bardzo zimnej maślanki
Opis:
Zagotować śmietankę kremówkę. Ubić żółtka z cukrem, bardzo powoli, nieprzerywając ubijania wlewać gorącą śmietanę.
Kiedy masa będzie jednolita i gładka, trzeba przełożyć ją do rondla i podgrzewać stale ubijając do czasu aż zgęstnieje. Uwaga!! Nie wolno dopuścić do zagotowania.
Przecedzić do metalowej miski i wymieszać z maślanką. Wstaw na 2 godziny do lodówki a potem zamroź w maszynie do lodów ale ja wolę przykryć miseczkę folią i wstawić do zamrażalnika na około 2-3 godziny a czasem nawet dłużej, aby lody były gładkie trzeba je mieszać co 20 minut
PS: mnie najlepiej smakują z sosem malinowym lub czekoladowym
Kiedy masa będzie jednolita i gładka, trzeba przełożyć ją do rondla i podgrzewać stale ubijając do czasu aż zgęstnieje. Uwaga!! Nie wolno dopuścić do zagotowania.
Przecedzić do metalowej miski i wymieszać z maślanką. Wstaw na 2 godziny do lodówki a potem zamroź w maszynie do lodów ale ja wolę przykryć miseczkę folią i wstawić do zamrażalnika na około 2-3 godziny a czasem nawet dłużej, aby lody były gładkie trzeba je mieszać co 20 minut
PS: mnie najlepiej smakują z sosem malinowym lub czekoladowym