Lody w karmelizowanym słoneczniku
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
300g słonecznika łuskanego
5 łyżek mleka (u mnie 3,2%)
5 łyżek cukru
100g masła
kilka gałek ulubionych lodów
Opis:
- Zaczynamy od nastawienia piekarnika na 180*C.
- Masło z mlekiem i cukrem dodajemy kolejno do rondelka i podgrzewamy.
- Gdy zacznie wrzeć, wsypujemy słonecznik.
- Mieszamy do momentu, gdy słonecznik cały pokryje się "płynem".
- Następnie przelewamy całość na blachę do pieczenia i rozsmarowujemy równo po całej powierzchni blachy (im większa blacha tym szybciej słonecznik się karmelizuje).
- Zapiekamy w piekarniku około od 20 do 30 minut, w zależności jaką powierzchnię uzyskaliśmy.
- Słonecznik jest gotowy, gdy nabierze ciemnobrązowego koloru.
- Gałki lodów obtaczamy w słoneczniku (najlepiej, gdy jest jeszcze letni), potem masa twardnieje i trudno będzie oblepić lody.
- Możemy słonecznik po prostu wmieszać z lodami, lub przykryć lody umieszczone w prostokątnym pojemniku karmelizowanym słonecznikiem i kroić kostki lodowe na talerz.