łopatka w curry

PRZEPIS DO ZROBIENIA JEST BARDZO ŁATWY A POWODZENIE ZALEŻY OD WYKONANIA ZE STRONY TECHNICZNEJ CZYLI SMAŻENIA .
MIĘSO NALEŻY UMYĆ I POKROIĆ NA JAK NAJDROBNIEJSZE KAWAŁKI ,NAJLEPIEJ JAK TO BĘDĄ TZ.WIÓRKI MIĘSNE ,ALE MOŻNA MIĘSO POKROIĆ NA KAWAŁKI OK 0,5 NA 0,5 CM NASTĘPNIE MIĘSO PRZEŁOŻYĆ DO NACZYNIA W KTÓRYM BEDZIE SIĘ MARNOWAŁO.
DOLAĆ OLEJU ZACZNIJMY OD DWÓCH ŁYŻEK STOŁOWYCH
NASTĘPNIE WSYPUJEMY PRZYPRAWĘ CURRY WEDŁUG UZNANIA I OK 0,5 ŁYŻKI STOŁOWEJ PRZYPRAWY DO KURCZAKA
MIESZAMY Z MIĘSEM I OLIWĄ  I GDYBY PRZYPRAWA NIE TRZYMAŁA SIE MIĘSA MOŻNA DOLAĆ JESZCZE ŁYŻKĘ OLEJU 
WSZYSTKO MOŻNA ODSTAWIĆ NA OK.0,5GODZINY
PATELNIA DO SMAŻENIA MIĘSA POWINNA BYĆ DOBREJ JAKOŚCI Z GRUBYM DNEM NA KTÓREJ MOŻNA SMAŻYĆ Z MAŁĄ ILOŚCIĄ TŁUSZCZU 
NA ROZGRZANĄ PATELNIĘ WLEWAMY ŁYŻKĘ STOŁOWĄ OLEJU I WRZUCAMY MIĘSO ,PRAKTYCZNIE PRZEZ CZAŁY PROCES SMAŻENIA TRZEBA MIĘSO MIESZAĆ NIE NALEŻY DOLEWAĆ OLEJU ANI TEŻ NIE WYCHODZIĆ DO POKOJU .SMAŻYMY AŻ DO CAŁKOWITEJ MIĘKKOŚCI MIĘSA MOŻEMY JE TROSZKĘ PRZETRZYMAĆ ABY BYŁO CHRUPKIE 
PODAWAĆ Z FRYTKAMI LUB RYŻEM KONIECZNIE Z SOSEM CZOSNKOWYM