Przepisy

Łosoś super chrupiący

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

cały filet z łososia

troszkę soli

troszkę pieprzu

przyprawa do ryb

majeranek lub inne ulubione przyprawy oczywiście pasujące do rybki

mąka krupczatka, około pół szklanki

sporo bułki tartej, w zależności od ilości ryby którą chcemy przyrządzić, do jednego fileta wystarcza około 1,5 szklanki

woda (kranówa

lub mineralna ale nie gazowana)

olej do smażenia

Opis:

Rozmrożony filet kroimy na mniej więcej 2-3 kawałki, tak by były wielkości srednich kotlecików (to oczywiście zależy od wielkości fileta.

Następnie odrobinę solimy, oprószamy pieprzem, przyprawą do ryb i majerankiem lub innymi ulubionymi ziołami.

Teraz obficie posypujemy rybę mąką krupczatką, oczywiście z obu stron.

Przygotowujemy sobie bułkę tartą na talerzu i wodę w salaterce (lub innym naczyniu). Teraz zanurzamy na chwilę kawałek ryby w wodzie i od razu obtaczamy w bułce tartej, potem ten sam kawałek ponownie w wodzie i znów w bułce tartej. Tę samą czynność powtarzamy z każdym kawałkiem.

smażymy we frytkownicy lub na patelni teflonowej (w sporej ilości oleju)