Łosoś w miodzie i sosie sojowym na sałatce z rukoli

- 2 dzwonki z łososia

- 1 puszka ananasa

- 1 mała cebulka

- rukola

- pomidorki koktailowe

- pietruszka

- cytrynka do dekoracji

Marynata do łososia:

- 2 łyżki miodu

- 1 łyżka sosu sojowego

- papryczka chilli

- 1 łyżka musztardy (najlepiej z gorczycą)

- pieprz

Sos do sałatki:
- 100ml oliwy z oliwek

- 1 łyżeczka octu balsamicznego

- łyżeczka musztardy

- bazylia

- tymianek

Łososia posmarować marynatą i odstawić do lodówki na minimum 3 godziny.

Grilować z obu stron. W trakcie pieczenia dodać krążki ananasa.

Cebulę posiekać, pomidorki przekroić na pół.

Połączyć składniki sosu, polać rukolę, cebulę i pomidorki.

Na talerzu ułożyć grilowanego łososia z ananasem, posypać pietruszką. Obok umieścić ćwiartkę cytryny i sałatkę z rukoli.

Przepis udostępniony przez:

Evvik