Przepisy

Łosoś w sosie cytrynowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 dzwonki łososia

3 łyżki miodu

1 cytryna

2 łyżki sosu sojowego

na sos cytrynowy:

1 łyżka masła

1 łyżka mąki

1/2 szkl, mleka

2 łyżki soku z cytryny

skórka otarta z 1 cytryny

koperek

cukier do smaku

sól

pieprz

makaron szpinakowy tagiatelle

Opis:

Łososia marynujemy w miodzie, soku z cytryny i sosie sojowym przez noc trzymając go w lodówce. Smażymy na maśle na złoty kolor. Masło rozpuszczamy w rondelku z grubum dnem, zasypujemy mąką i przesmażamy, zalewamy mlekiem i mieszamy do zagotowania, uważając, aby nie było grudek. Zestawiamy z ognia, dodajemy sok i skórkę z cytryny, koperek oraz trochę cukru do smaku. Doprawiamy solą i pieprzem. Makaron gotujemy al dente, wykładamy na niego kawałki łososia i polewamy sosem cytrynowym.