Łosoś z orzeszkami piniowymi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg łososia (może być jesiotr)
łyżka czerwonego kawioru
50 g orzeszków piniowych
łyżka masła
250 ml śmietany 30%
mąka, sól, olej do smażenia

Opis:

1. Łososia oczyścić, umyć, pokroić na kawałki, posolić, obtoczyć
     w mące i usmażyć na oleju. Usmażoną rybę wyłożyć na
     półmisek

2. Patelnię umyć i wytrzeć. Włożyć masło, kiedy się rozgrzeje
    dodać kawior i orzeszki piniowe, chwilę podsmażyć, a
    następnie wlać śmietanę i jeszcze chwilę trzymać na ogniu

3. Gorący sos albo wylać na rybę, albo do sosu włożyć rybę i

chwilę całość podsmażyć