Przepisy

Łosoś zamiekany w warzywach

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- filet z łososia ok 300g

- 3 duże marchewki

- 3 duże pietruszki

- 0,5 dużego selera

- 1 małe jabłko do dekoracji

- przyprawy (przyprawa do ryb, sól, pieprz)

- margaryna do smarowania naczynia.

Porcja jest przewidziana dla dwóch bardzo głodnych osób.

Opis:

Łososia oddzielić od skóry i posypać przyprawą z obu stron. Oddstawć do lodówki na przynajmniej pół godziny.

Marchew, pietruszkę, seler oczyścić i zetrzeć na tarce jarzynowej. posypać solą i pieprzem wymieszać razem. Odstawić na jakieś 10 minut.

Naczynie żaroodporne nasmarować margaryną aby nie przywarły do niego warzywa. Jedną warstwę warzyw ułozyć na spodzie naczynia na to położyć łososia i obłożyc go od góry i po bokach pozostałymi ważywami. Jabłko obrać pokroić na ósemki wykroić pestki i ozdobić nimi danie.

Podawać z ziemniaczkami.