Łosoś zapiekany na pomidorach i cebuli

Filety myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.

W miseczce mieszamy oliwę z oliwek, zioła, czosnek przeciśnięty przez praskę, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Nacieramy łososia. 

Pomidory i cebulę kroimy na plasterki układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Na nich kładziemy filety. 

Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika (ok 200st)  lub jak w moim przypadku do prodiża. Zapiekamy około 15-20 minut. 

Łosoś jest przepyszny. Delikatny, soczysty i co najważniejsze robi się go bardzo szybko. Polecam.