Przepisy

Łosoś zapiekany na szpinaku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 kawałki łososia

500 g szpinaku mrożonego

1 cebula żółta

4 plastry pomidora

2-3 ząbki czosnku

1 łyżka masła

ok 100 ml śmietanki 18%

sól, pieprz

pieprz cytrynowy

2 plastry sera żółtego

Opis:

Szpinak rozmrozić i odcisnąć z nadmiaru wody. Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na maśle. Dodać szpinak i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przesmażyć chwilę i dodać śmietankę. Dusić kilka minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Łososia obsypać pieprzem cytrynowym.

W naczyniu żaroodpornym ułożyć na dnie szpinak, na niego łososia i na każdy kawałek po 2 platerki pomidora. Przykryć folią aluminiową i zapiekać ok 15-20 minut w temperaturze 200 stopni C. Zdjąć folię. Na pomidory położyć ser i zapiekać jeszcze 5 minut do rozpuszczenia.