Przepisy

Łososiowe dzwonki z frytkami dietetycznymi

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

Porcja dla 2 osób:

2 dzwonki z łososia

szczypta soli

szczypta pieprzu lub papryki ostrej

1 łyżeczka musztardy

opcjonalnie 1 łyżeczka oliwy lub oleju

cząstki cytryny

koperek świeży

dietetyczne frytki:

2-3 ziemniaki

1-2 łyżeczki oleju

Opis:

Polecam przepis na dzwonki łososia wszystkim zabieganym, pracującym do późnych godzin wieczornych, którzy mimo wszystko planują spotkanie ze znajomymi przy smacznej ciepłej obiadokolacji. Rybę można grillować, jednocześnie gawędząc z gośćmi przy lampce chłodnego białego wina i wspólnie przygotowując sałatę i lekki sos jogurtowy. Łososia, podobnie jak duże angielskie frytki z wcześniej podgotowanych ziemniaków można upiec na zwykłym grillu lub sięgnąć po wygodny grill stołowy (w moim przypadku był to Phillips). Oczyszczone dzwonki łososia posól, posyp papryką lub grubo mielonym kolorowym pieprzem (możesz zastąpić go zwykłym). Z jednej strony posmaruj musztardą.

Rybę grilluj po ok. 3-5 minut z każdej strony w zależności od grubości dzwonków. Po przewróceniu na drugą stronę skrop ją sokiem z cytryny. Jeśli łosoś będzie bardzo chudy, możesz przed smażeniem posmarować ruszt łyżeczką oliwy.

Ziemniaki pokrój w jednakowej wielkości cząstki. Podgotuj w lekko osolonej wodzie. Osusz, posmaruj oliwą lub olejem i piecz we frytownicy airfrayer około 15 minut w temp. 180 st. C

Łososia podaj z frytkami i ulubioną surówką lub sałatą.