Łososiowy pakunek z sosem tatarskim

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 kostki z łososia
1 marchew
1 por
4 ogórki konserwowe
30 g kaparów
200 g jogurtu bałkańskiego
sok z 1/2 cytryny
pęczek koperku
sól, pieprz

Opis:

Pora przecinamy wzdłuż na pół, myjemy, wybieramy ładne nie uszkodzone, długie paski. Marchew obieramy i kroimy wzdłuż na cienkie, długie paski, łososia i warzywa gotujemy na parze przez 15 minut.

Na talerzu układamy pasma 2 pora na krzyż, na nich kładziemy kostkę łososia i zawijamy pora jak wstążkę na prezencie. Pasek marchewki układamy na łososiu w dekoracyjny sposób. Jogurt przelewamy do miseczki, dodajemy do niego sok z cytryny. Ogórki i kapary drobno kroimy, koperek siekamy, dodajemy do jogurtu, przyprawiamy solą i pieprzem, podajemy do łososia.