Przepisy

Lososiowy przekladaniec

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

filety z lososia (ilosc zalezy od wielkosci formy)

starty zolty ser

musztarda Dijon

pomidorki cherry

sol, czarny pieprz

maslo lub oliwa

forma do pieczenia (najlepsza bylaby prostokatna, sredniej wielkosci ale to glownie zalezy od aranzacji a nie formy)

Opis:

1. Forme wysmarowac maslem lub oliwa.

2. Ser dokladnie wymieszac z musztarda, odrobina soli i pieprzem, tak zeby powstala kleista, lekko wilgotna masa. Czesc sera zostawic, bedzie potrzebny do posypania wierzchu, jak wszystko juz bedzie nalozone do formy.

3. Pomidorki pokroic w polowki.

4. Nalozyc ciut masy na dno formy, akurat zeby przykrywala dno, lososia delikatnie obtoczyc w odrobinie musztardy, wlozyc so formy, troche masy, zeby przykryla filet, sypnac polowki pomidorkow dookola, pieprz. Czynnosci powtarzac dopoki jest losos i miejsce w formie .

7. Nie dociskac !

8. Nie zalowac pomidorkow (ale z wyczuciem) !

9. Reszte masy wylozyc na wierzch naszej zapiekanki, dodac ostatnie pomidorki oraz przykryc warstwa startego zoltego sera.

10. Piec w tepmeraturze 180 stopni przez 40 - 50 minut, moze do godziny, tutaj ponownie wyczucie sie klania.

11. Na jakies 15 minut przed koncem pieczenia, podkrecic piekarnik (do ok 200), zeby ser z wierzchu stal sie chrupiacy (UWAGA - podgladac czy sie nie romieni bardziej niz sobie zyczymy, wegiel jest zdrowy, ale w tej formie szybciej zepsuje smak potrawy niz pomoze trawieniu ).

Polecam mlode ziemniaki i dowolne warzywo. Danie jest wysmienite, chociaz dosc kaloryczne. Zaznaczam, ze naprawde warto !!! Nawet dla tych paru kalorii wiecej...

Zycze smacznego

PS. Komentarze beda mile widziane, w koncu gotowanie to sztuka tworzenia...