Mączka z grzybów suszonych

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Różne gatunki grzybów suszonych

Opis:

Wysuszone trzonki i całe grzyby gorszej jakości sproszkować (zaraz po wysuszeniu) w moździerzu lub młynku elektrycznym.
Suchą mączkę przechowywać w małych, szczelnie zamkniętych słoiczkach.
Słoiki włożyć do nagrzanego piekarnika i wyprażyć je.. do gorących słoików wkładać mączkę i szybko zakręcać szczelnie.
Mączki używamy do przyrządzania zup, sosów i farszów.