Magdalenki

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

120g mąki pszennej
2 jajka
60g masła
70g cukru
0,5 torebki cukru waniliowego
1 łyżka soku z cytryny
Skórka otarta z połowy cytryny
0,25 łyżeczki proszku do pieczenia

Margaryna do wysmarowania foremek
Mąka krupczatka do wysypania foremek

Opis:

Czy tak powinny smakować prawdziwe Magdalenki? Te które kupowałam w sklepie w kształcie malutkich babeczek i smakowały właśnie jak babeczki ;-) Te w smaku są bardzo dobre, nieco gąbczaste z wyraźnym posmakiem cytryny, dość zbite więc najlepiej się sprawdzają z mlekiem, kawą, kakao czy innym napojem w którym będziemy mogli je maczać przed zjedzeniem :-)

Zrobię je na pewno jeszcze nie raz bo są to ekspresowe ciasteczka, jednak poeksperymentuję ze smakiem, może dodam kawałki czekolady? :-)

Masło roztopić i odstawić do przestudzenia.

Jajka zmiksować z cukrem, dodać skórkę i sok z cytryny, następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wciąż miksując dodać na koniec masło.

Foremki do magdalenek wysmarować margaryną i oprószyć mąką krupczatką.
Muszelki napełniać ciastem do 3/4 ich wysokości i piec w 190' przez ok. 8-10 minut.

Smacznego!