Makaron pod zieloną drobiowo-brokułową kołderką
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
porcja na 3-4 osoby
- 300 g. makaronu typu „Wstążki długie” (np. z Lubelli),
- 2 duże piersi z kurczaka,
- ok. 250-300g. mrożonych brokuł (mogą być świeże),
- 3/4 szklanki śmietanki 18% wymieszanej z 3 łyżkami mleka,
- 2 łyżki masła,
- 1 ząbek czosnku (niekoniecznie)
- oregano lub bazylia,
- sól, pieprz do smaku,
- kilka łyżek startego sera żółtego
Opis:
Ugotować brokuły w osolonej wodzie do miękkości (tak, aby można je było rozdrobnić widelcem na „papkę”), odstawić.
Rozpuścić masełko i podsmażyć na nim pokrojone w kosteczkę piersi z kurczaka, ewentualnie dodać wyciśnięty ząbek czosnku.
Dodać rozdrobnione widelcem brokuły, zamieszać, a następnie wlać śmietankę. Chwilkę pogotować, doprawić do smaku bazylią lub oregano, na koniec posolić i popieprzyć.
Sosem polać ugotowany makaron, całość posypać startym żółtym serem. Pycha!
Jest to trochę zmieniony przepis, który dostałam kiedyś od mojej kuzynki :)