Makaron śmietanowo-cukiniowy z wędzonym łososiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 średnie cebule
2 małe cukinie
250ml śmietanki 30%
łyżka mąki
wędzony łosoś w plastrach lub sałatkowy
makaron (dowolny)
olej, sól, pieprz

Opis:

Cebulę pokroić dość drobno i usmażyć na 2 łyżkach oleju na złocisto.
Do cebulki dodać obraną i pokrojoną w cienkie półplasterki cukinię, podsmażyć tak aby cukinia zmiękła ale się nie rozpadła.
Dodać śmietankę wymieszaną z 1/2 szklanki wody i łyżką mąki. Zagotować, doprawić solą i pieprzem, ewentualnie kilkoma kroplami cytryny. Gotować 5 minut.
Ugotowany makaron polać sosem i posypać po wierzchu pokrojonym drobno wędzonym łososiem.

SMACZNEGO!

Przepis dostałam od koleżanki z pracy którą w tym miejscu serdecznie pozdrawiam.