Makaron szybki i pyszny

Na patelni zeszklić drobno posiekaną cebulę, dodać zmiażdżone w prasce ząbki czosnku, chwilę smażyć. Dołozyć przecier pomidorowy, przyprawić solą, pieprzem, pieprzem kajeńskim i ewentualnie ziołami. w razie potrzeby dolać odrobinę wody.
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy lub oleju. Odcedzić na sitku i włożyć z powrotem do garnka (koniecznie z grubym dnem) w którym się gotował. Dodać sos, a właściwie pastę pomidorową, parmezan i energicznie wymieszać, stawiając garnek na maleńkim ogniu. Wyłożyć na salaterkę lub od razu na talerze.
Świetnie smakuje jako samodzielne danie z sezonowymi surówkami, ale jest też doskonałym dodatkiem do różnego rodzaju kotletów: ze schabu, cielęcych, z piersi z kurczaka. Smacznego!