Makaron w białym sosie mięsno pieczarkowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

300 g mięsa mielonego
200 g pieczarek
cebula
1/2 czerwonej papryki
100 ml śmietany 12%
1 łyżka mąki
sól, pieprz, tymianek
300-400g grubego makaronu (muszelki, penne...)

Opis:

Mięso podsmażyć, dodać drobno pokrojoną cebulę i pieczarki pokrojone w plasterki (lub drobniej]. Smażyć kilka minut, dodać paprykę pokrojoną w paseczki, tymianek, chwilę smażyć (1-2min). Zalać wodą ok. 1/2szkl. Śmietaną wymieszać z mąką i rozprowadzić w gotującym się sosie. Przyprawić solą i pieprzem. Zagotować, wymieszać z ugotowanym dużym makaronem.

tymianek - dodaję symbolicznie, gdyż jest dość aromatyczny - szczypta

Można posypać parmezanem lub świeżą, drobno pokrojoną natką pietruszki - ale niekoniecznie.
Sos można wymieszać z makaronem, umieścić w naczyniu żaroodpornym, posypać serem i zapiec w piekarniku - ok 30min (też dobre)