Makaron w sosie serowo pieczarkowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

opakowanie dowolnego makaronu (500 g)
Sos:
0,5 kg pieczarek
1 cebula (średnia)
0,5 l śmietany - rzadka z kartonika (ja używam 12%- ale może być i więcej procentowa)
1 serek (100 g) topiony
150 g startego sera żółtego
sól, pieprz, papryka czerwona, bazylia, ew. inne przyprawy

Opis:

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu - lepiej formy duże albo spagetii.

Przygotować sos:
cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, podsmażyć, dodać pokrojone pieczarki. Podsmażyć. przyprawić do smaku. W wersji dla dzieci, których warzywa i grzyby kolą w zęby zmiksować na jednolitą masę. Wlać śmietanę - gotować do zgęstnienia śmietany (ok 10 minut). Włożyć do tego serek topiony. Gdy się rozpuści dodać potarty ser żółty, jeszcze chwilę pogotować. Gdyby całość była zbyt gęsta powoli dolewać wodę (aby nam się za mocno nie rozrzedziło).

makaron podzielić na porcję. Polewać sosem, ewentualnie posypać serem żółtym.

Uwaga. Po wyłączeniu gazu sos bardzo szybko gęstnieje, także lepiej jest trzymać go na maleńkim gazie i polewać z garnka porcje makaronu.

pycha!!! Smacznego!!!