Makaron w sosie sojowym z krewetkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 cebule
cukinia
duża czerwona papryka
200g pieczarek
3-4 łyżki oliwy
łyżka sosu sojowego (ciemnego i jasnego)
kiełki brokuł (lub słonecznika, rzodkiewki)
2 łyżki pestek słonecznika
200g krewetek tygrysich
sos tabasco
sos ostrygowy lub rybny
6 suszonych pomidorów
makaron gryczany
sól ziołowa

Opis:

Obrać cebulę. Cukinię, paprykę i pieczarki opłukać. Z cukinii i papryki usunąć pestki. Przygotowane warzywa i grzyby pokroić w kawałki.
Do patelni (woka) wlać oliwę, rozgrzewać 2-3 minuty. Wlać sosy sojowe, wrzucić warzywa. Chwilę smażyć mieszając. Do warzyw dodać kiełki i pestki słonecznika, na końcu wrzucić krewetki (można je wcześniej pokroić).
Doprawić sosem tabasco, ostrygowym i solą. Dusić, aż warzywa staną się miękkie. Posypać pokrojonymi w paseczki suszonymi pomidorami.

Makaron ugotować, odcedzić i pomieszać z sosem.