Makaron w "sosie" szpinakowo-śmietanowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

szpinak liściasty, mrożony, 450 g
200 g śmietany 12%
dwa duże ząbki czosnku
kostka rosołowa
4 plastry szynki
makaron "łazanki" lub "rurki" (4 porcje-nie całe 500 g)
sól, pieprz, bazylia, oregano, curry
oliwa
1-2 łyżki mąki

Składniki starczają na cztery porcje.

Opis:

Na dużej patelni rozgrzać łyżkę oliwy, wrzucić rozgnieciony czosnek i szynkę pokrojoną drobno.

Po chwili wrzucić uprzednio rozmrożony szpinak i kostkę rosołową. Chwilę zasmażyć razem, tak by woda odparowała.

Nastepnie dodać śmietanę, dobrze wymieszać, i smażyć jeszcze kilka minut razem.

Pod koniec dodać mąkę, doprawić solą, pieprzem, curry i in. Wymieszać i gotować jeszcze chwilę.

Ugotowany i odcedzony makaron dodać do szpinaku, wymieszać i podgrzać.

Podawać z bułeczką lub bez niczego.