Przepisy

Makaron z krewetkami, karczochami i pieczarkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500 g ugotowanego makaronu - kształt dowolny

450 g krewetek

Pół słoika suszonych pomidorów w oliwie (taki z lidla powinien być dobry)

340 g karczochów (ze słoika)

200 g pieczarek

1 cebula

3 ząbki czosnku

oliwa z oliwek

125 ml białego wina (lub wywaru warzywnego)

Pęczek pietruszki

parmezan do dekoracji, ew. posiekana czerwona papryka - do dekoracji - zapewniam, że nie zostały wyprodukowana przez dr oetkera. to tylko nachalna reklama, umieszczona bez mojej zgody.

Opis:

Przepis pochodzi spod nakrętki słoika z pomidorami. Na pewno jest wart zapamiętania - a pozostawiony na składance szybko ulegnie zagubieniu. Dlatego zapisuję - przy okazji dzieląc się z Wami.

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Odcedzić - zachowując 250 ml wody z gotowania.

Cebulę posiekać, zalać niewielką ilością oliwy - chwilę rozgrzewać mieszankę - po czym zmniejszyć gaz, tak, aby tylko się dusiło. Dodać czosnek. Kilka minut podusić razem, dodać pieczarki. po chwili krewetki - dusić do miękkości krewetek - jakieś 10-15 minut. Dolać wino lub wywar. W międzyczasie dodać karczochy. Na koniec posiekane suszone pomidory.

Wszystko wymieszać z z ugotowanym makaronem. Posypać pietruszką. Wymieszać.

Podzielić na porcje, każdą posypać parmezanem oraz posiekaną czerwoną papryką

SMACZNEGO!!!!