Makaron z mascarpone i suszonymi pomidorami

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

makaron pełnoziarnisty (duże opakowanie)
5 plasterków szynki szwarcwaldzkiej
250g mascarpone
ok 80 g suszonych pomidorów
2 cebule
2 ząbki czosnku

Opis:

Najpierw gotujemy makaron.

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i dusimy na nim pokrojoną w piórka cebulę.

Szynkę kroimy w cienkie paseczki i wrzucamy do cebuli, gdy będzie już w miarę miękka.

Pokrojone pomidory dodajemy po około 4 minutach i chwilę smażymy.

Dodajemy pokrojony drobniutko ząbek czosnku i od razu wrzucamy ser mascarpone. Mieszamy do momentu aż się rozpuści. Gorący, odcedzony makaron przekładamy na patelnie i dokładnie łączymy z sosem.

Autorką przepisu jest russkaya
( http://dzismamochotena.blox.pl/ )