Makaron z pieczarkami i sosem pesto

        Oczyszczone pieczarki kroimy w paski i kładziemy na rozgrzane masło w naczyniu w którym będzie cała potrawa. Wciskamy do tego sok z 1/4 cytryna (sprawi to, że pieczarki nie będą czernieć), przykrywamy naczynie i dusimy je przez około 20 minut.
         Pod koniec duszenia pieczarek przeciskamy do potrawy przez praskę lub drobniutko siekamy 2 ząbki czosnku i dodajemy odrobinkę soli. Odkrywamy naczynie i dusimy całość do całkowitego odparowania płynu.
          W tym czasie wstawiamy wodę z łyżeczką soli i łyżką oliwy, gotujemy makaron aby był "al dente". Ze soleniem makaronu uważamy, ponieważ sos pesto zawiera jej dosyć dużo. Do ugotowanego makaronu wlewamy trochę ciepłej wody, mieszamy i szybko odcedzamy na durszlaku.
            Dokładnie odcedzony, łączymy z pieczarkami i z 8 łyżeczkami sosu pesto, 2 łyżkami oliwy i mieszamy, dodajemy świeżą bazylię. Możemy też zetrzeć na grubej tarce ulubiony żółty ser. Podajemy od razu na ogrzanych talerzach. Smacznego!