Przepisy

Makaron z sosem dauvergne - syte danie w 15 minut

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

200g makaronu spaghetti

100g wędliny z polędwiczki wieprzowej

2 łyżeczki prażonej cebuli

80g sera z niebieską pleśnią, np. dauvergne, lazura

1 łyżeczka oliwy lub oleju

2-3 łyżki śmietany 12-18% łagodnie ukwaszonej

opcjonalnie sól, świeżo zmielony pieprz

Opis:

No brzydki, brzydki, wiem... ale za to jaki smaczny... i łatwy. Można posprzątać lodówkę i delektować się sytym obiadem w jedyne 15 minut. Polecam wszystkim amatorom zawiesistych sosów.

Makaron ugotować al dente w dużej ilości lekko osolonej wody.

Z polędwiczki odciąć skórkę, wędlinę pokroić w kostkę, lekko podsmażyć na oliwie, dodać prażoną cebulę oraz pokruszony ser. Podgrzewać do rozpuszczenia sera, wlać śmietanę, wymieszać. Ewentualnie przyprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Makaron odcedzić i natychmiast wymieszać z ciepłym sosem. Jeśli całość wyda się zbyt gęsta, wlać 1-2 łyżki wody z gotowania makaronu.

Podawać z listkami świeżej pietruszki.