Makaronowa sałatka francuska

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 paczka makaronu farfale
2 sery Feta
1 kg pomidorów lub 2 puszki pomidorów siekanych z ziołami lub bazylią

sos:
1-2 łyżeczki musztardy francuskiej (z całymi ziarnami gorczycy)
1 łyżka octu (winnego białego, ziołowego lub jabłkowego)
pół szkl oliwy z oliwek
pieprz
sól morska
łyżeczka suszonej bazyli
łyżeczka suszonych ziół prowansalskich

Opis:

1. Przygotować sos: wszystkie składniki umieścić w słoiku, zakręcić słoik, wymieszać i odstawić do przegryzienia składników.
2. Ugotować makaron al-dente w wodzie z rozpuszczoną kostką rosołową, odcedzić, przelać obficie zimną woda i odstawić do obcieknięcia.
3. Fetę pokroić w kostkę, pomidory jeśli są świeże sparzyć, obrać ze skórki, pokroić pozbawiając pestek.
4. Do misku wrzucić część makaronu, wsypać część pokrojonej fety, i część pomidorów (jesli są z puszki to zawartość jendej z puszek wraz z sokiem), wsypać resztę makaronu, fety i pomidorów, dokładnie ale delikatnie wymieszać. Polać dokladnie wymieszanym sosem, wymieszać delikatnie. Odstawić do przegryzienia wszsytkich składników w chłodne miejsce na jakąś godzinę. SMACZNEGO

Sałatka jest bardzo sycąca więc może być traktowana jako samodzielne danie. Można ja podawać z pieczywem czosnkowym.

Jest to przepis mojej koleżanki zainspirowanej pobytem we Francji.