Makaronowa sałatka z warzywami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

15 dag makaronu rurki
1 świeży ogórek
1 świeży pomidor
15-20 dag kukurydza z puszki
10 dag szynki gotowanej
70-100 ml majonezu
100ml jogurtu, najlepiej greckiego
2 ząbki czosnku
sól, świeżo mielony pieprz,
ew. zioła prowansalskie

Opis:

Makaron ugotować (ok. 1-2 minuty krócej niż zaleca producent). Odcedzić, dobrze przelać zimną wodą i odsączyć dokładnie. Opłukać i osuszyć pomidora oraz ogórek.
Pomidora pokroić w dużą kostkę, a ogórek po obraniu - w zapałkę (małe cienkie słupeczki). Szynkę pokroić w cieniutkie paseczki lub kosteczkę.
Warzywne składniki sałatki przełożyć do sałaterki, dodać zimny i odcieknięty makaron i zalać wcześniej przygotowanym sosem.

Sos:
Do wysokiego naczynia przełożyć majonez oraz jogurt, dodać zmiażdżony czosnek.
Doprawić do smaku solą, pieprzem i ew. ziołami prowansalskimi.
Wszystko dokładnie wymieszać lub krótko zmiksować ręcznym mikserem.
Schłodzić sos w lodówce (ok. 20 - 30 minut).