makaronowe rurki z sosem z tuńczyka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 puszki tuńczyka w sosie własnym
40 dag makaronu
3 średnie marchewki
2 średnie cebule
2 szklanki rozsołu (instant)
3 łyżki masła lub margaryny
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka oleju
natka pietruszki
sól, pieprz

Opis:

Marchew i cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać 3 łyżki tłuszczu, podsmażyć marchew i cebulę. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, wlać 2 szklanki rosołu. Warzywa dusić pod przykryciem na małym ogniu około 10 min. Doprawić do smaku solą i białym pieprzem.
Tuńczuka osączyć, podzielić na mniejsze częśći, dodać do sosu.
Makaron ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżki oleju, odcedzić.
Makaron wyłożyć na talerz polać sosem z tuńczyka, przed podaniem posypać natka pietruszki.