Makowa panienka

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
12 porcji

Składniki:

Składniki na ciasto:
5 jaj
szklanka mąki
200 g maku
3/4 szklanki cukru
łyżeczka proszku do pieczenia

Masa I:
Budyń waniliowy
Mleko
Kostka masła

Masa II:
500 g malin lub innych owoców
2 galaretki o smaku wybranych owoców

Masa III:
400 ml śmietany 30%
2 śmietan-fixy

Opis:

Białka ubijamy na sztywno i dodajemy cukier. Wyłączamy mikser i wlewamy żółtka. Mieszamy. Wsypujemy mąkę połączona z makiem i proszkiem do pieczenia. Delikatnie łączymy. Pieczemy 25 minut w 180°. Po ostudzeniu kroimy na pół.
Budyń gotujemy według przepisu na opakowaniu. Kiedy ostygnie miksujemy go z masłem i nakładamy na pół ciasta.
Galaretki rozpuszczamy w 600 ml wrzątku. Kiedy zaczną tężeć dodajemy owoce i wylewamy na ciasto. Przykrywamy połową ciasta. Śmietanę ubijamy na sztywno, wsypujemy śmietan-fixy i chwilę miksujemy. Wykladamy na ciasto i całość schładzamy.