Makowiec

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

3 szklanki mąki

1/2 szklanki mleka

5 dag drożdży

3 żóltka

30 g margaryny

2 łyżki cukru

Masa makowa:

3/4 puszki masy makowej gotowej

2 jajka

1 łyżka cukru

50 g masła

Opis:

Ciasto: 1/4 szkl mleka podgrzewamy lekko, dodajemy rozkruszone drożdże oraz łyżeczkę cukru. Odstawiamy na kilkanaście minut, aby drożdże zaczęły pracować. Margarynę rozpuszczamy, odstawiamy do wystudzenia. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy wyrośnięte drożdże, żółtka, resztę mleka i cukru oraz ostudzoną margarynę. Dokładnie wyrabiamy ciasto. Powinno być gładkie i odstawać od ręki. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość. Masa makowa: masło rozpuszczamy, odstawiamy do przestudzenia. Jajka ubijamy na puch wraz z cukrem. Następnie gotową masę makową z puszki przekładamy do miseczki, dodajemy ubite jajka oraz rozpuszczone masło, dokładnie mieszamy. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na stolnicy, nakładamy porcję masy makowej, zwijamy w roladę. Gotowy makowiec owijamy papierem do pieczenia, układamy na blasze i piczemy 45-50 minut w temp. 180*C.