Przepisy

makowiec babci

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto;2margaryny Kasie

1mararyna zwykla

5jaj calych

1szklanka cukru

1cukie waniliowy

1proszek do pieczenia

ok.1kg maki

Masa makowa

0,5kg maku suchego

6zoltek

2szklanki cukru

olejek migdalowy

1maslo smietankowe

6bialek-piana

rodzynki

Opis:

Ciasto;wszystkie skladniki zagniesc[ewentualnie mozna dodac lyzke smietany],wyrobic ciasto, schowac do lodowki.

Masa;zagotowac wode,wsypac mak,prozyc na wolnym ogniu 2,5-3godziny,dolewac goracej wody gdy rzeba.Po upruzeniu przelozyc na durszlak,zostawic na noc.Zmielic 2razy,wlozyc do lodowki.

Utrzec maslo,cukier, zoltka,olejek.Pod koniec dodawac partiami mak i dalej ucierac .Na koniec dodac ubita piane i rodzynki,delikatnie ale dokladnie wymieszac.

Ciasto podzielic na pol, jedna czesc schowac do lodowki.Pozostale ciasto znow podzielic na pol ,kazde ciasto rozwalkowac, smarowac masa,pozostawiajac niewielki rant,zwijac w rolade.Mozna dla ulatwienia ciasto rozwalkowac odrazu na papierze do pieczenia, i na nim zwinac rolade.przelozyc na waska blaszke ,tzw keksowke piec ok50minut,na zloto.Mozna wierzch posmarowac bialkiem.