Makowiec drożdżowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

60 dkg mąka pszenna,
15 dkg masło,
1 szkl mleko,
5 dkg drożdże,
5 szt żółtka,
15 dkg cukier,
masa makowa,
0,5 kg mak,
30 dkg cukier,
5 dkg masło,
3 łyżki miód,
1 szt olejek migdałowy do ciast i deserów,
4 szt białka,
10 dkg rodzynki,
5 dkg migdały słupki

Opis:

Ciasto drożdżowe; zrobić rozczyn z 0,5 szkl mleka,drożdży,łyżki mąki i2 łyżek cukru. Żółtka utrzeć z cukrem dodać mąkę ,rozczyn resztę mleka i roztopioną margarynę. Wyrobić ciasto na gładką masę.Odłożyć do wyrośnięcia. Masa makowa; mak sparzyć i zmielić,dodać cukry,roztopioną Kasię,miód,olejek migdałowy ,migdały,rodzynki i na końcu dodać ubitą pianę z białek. Ciasto rozwałkować ,posmarować masą makową i zwinąć w rulon.Zostawić do ponownego wyrośnięcia i przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem.Zimny makowiec posmarować lukrem i udekorować.Piec około 1 godziny w 160 st.