Przepisy

Makowiec na cieście francuskim

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

25 dag mąki pszennej

25 dag margaryny

2 żółtka

2 łyżki wody

Mak:

25 dag maku

8 jaj

25 - 30 dag cukru

5 dag orzechów włoskich

1 łyżka mąki

2 łyżki bułki tartej

aromat migdałowy

łyżka dżemu lub powideł śliwkowych

Opis:

Ciasto zagnieść, podzielić na 2 części i włożyć do lodówki.

Przygotować mak:

Mak należy kilka godzin wcześniej spażyć wrzątkiem a potem dwukrotnie zmielić w maszynce (najlepiej z drobnym sitkiem do maku).

Żółtka i cukier ucieramy do białości, dodajemy zmielony mak, garść pokrojonych orzechów i resztę składników. Białka ubijamy i na koniec do masy makowej dajemy ubitą pianę i lekko mieszamy.

Na blasze (31x24 cm) rozwałkowujemy cienko jedną część ciasta, na to nakładamy mak a drugą część ciasta należy zetrzeć na tarce i nałożyć na wierzch (tę część ciasta dobrze jest włożyć na chwilę do zamrażarki).

Pieczemy w teperaturze 200 st. C przez 30 - 40 minut.

JEST DELIKATNY I PYSZNY. NAPRAWDĘ POLECAM.